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Sinell, Hans Jürgen: Einführung in die Lebensmittelhygiene aus der Reihe: Pareys Studientexte..
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Kuß [Kuss ], Johanna (Hg.): Die norddeutsche Küche oder Anleitung zur Führung eines Hausstandes.
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Steingarten, Jeffrey: Der Mann, der alles isst. Aufzeichnungen eines Gourmets.
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