Edelmann, Richard

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Beschreibung

Jena, Verlag von Gustav Fischer, 1920
Lehrbuch der Fleischhygiene mit besonderer Berücksichtigung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau für Studierende der Veterinärmedizin, Tierärzte, Ärzte und Verwaltungsbeamte
4., umgearbeitete Auflage 453 Seiten , 25 cm, Hardcover/Pappeinband
Lehrbuch der Fleischhygiene; Richard Edelmann; Tiermedizin; Medizin; Tiere; Berücksichtigung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau

Zustand

das Buch ist ein schöner alter Dachbodenfund, die Seiten und der Einband sind fleckig, der Seitenblock etwas gelockert, jedoch keine losen Seiten, die Einbandkanten (stärker) und der Rücken sind bestoßen, aus dem Inhalt: Herkunft und Gewinnung der Fleischnalirung - Morphologie und Chemie der wichtigsten Gewehe und Organe der Schlachttiere - Verarbeitung, Zubereitung und Konservierung des Fleisches - Oesetzliche Orundlagen zur Durchführung von Maßnahmen auf dem Gebiete der Fleischhygiene - Organisation und Ausführung der Schlachtviehund Fleischbeschau - Entscheidungen der Fleischbeschauer und Behandlung t)eschlagnahmten Fleisches - Abnorme Zustände und Krankheiten der Schlachttiee - Postmortale Veränderungen des Fleisches - Untersuchung und Beurteilung von zubereitetem und konserviertem Fleische, sowie von Geflügel, Wildbret, Fischen, Amphibien, Krusten- und Weichtieren - Fleischvergiftungen - Geschichte der Fleischhygiene - Schlacht- und Viehhöfe Beschreibung vom Antiquariat Ardelt 4o5a Antiquariat Ardelt

Details zum Artikel

Händler-Kategorie: Medizin & Pharmazie

oldthing-Nummer: 21027542
| Lagernummer: 36914

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Verkäuferbewertungen
98 % Positiv
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Gewerblicher Anbieter
Artikelstandort: DE-01983 Großräschen
Sprache: deutsch
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Mitglied-168285 am 16.09.2025
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Hat alles super geklappt. Buch in tollem Zustand. Sehr schnelle Lieferung. Jederzeit wieder

Mitglied-143291 am 16.09.2025

Völlig problemlos, alles bestens

Mitglied-143982 am 16.09.2025
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Alles bestens.....

Mitglied-142165 am 16.09.2025

sehr schnelle Lieferung, absolut zufrieden.

Mitglied-140374 am 16.09.2025