Pelshenke, Paul: Untersuchungsmethoden für Brotgetreide, Mehl und Brot.

Name: Pelshenke, Paul: Untersuchungsmethoden für Brotgetreide, Mehl und Brot.
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Beschreibung

Leipzig, M. Schäfer 1938, Mit 39 Tabellen. VIII, 288 S. 8vo. OLwd.

Das vorliegende Werk erklärt in einer systematischen Zusammenstellung die Methoden, die für die Untersuchung von Brotgetreide, Mehl und Brot im Laboratorium und im praktischen Betrieb Anwendung finden. - Titel mit kl. hs. Besitzvermerk, Bindung geringfüg. gelockert, ansonsten guter Zustand.

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Details zum Artikel

Autor: Pelshenke, Paul

Titel: Untersuchungsmethoden für Brotgetreide, Mehl und Brot

Verlagsort: Leipzig, M. Schäfer 1938

Seitenanzahl: Mit 39 Tabellen. VIII, 288 S. 8vo. OLwd

Produktart: Buch

Anzahl Bände: 1

Sprache: Deutsch

Händler-Kategorie: Varia

oldthing-Nummer: 40605619
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