Guegan, fleur de la cuisine francaise - 1921 ERSTE AUSGABE KOCHBUCH KOCHEN

Guégan, Bertrand.
La fleur de la cuisine francaise. Tome II: La cuisine moderne
(1800-1921). Les meilleurs recettes des grands cuisiniers francaises.
Iintroduction du docteur Raoul Blondel. Notes de Bertrand Guégan. Paris,
Éditions de la Sirène 1921. Gr.-8°. XXXII, 579 S., [1] Bl. mit einigen
Abb. auf Tafeln. Hldr. d. Zt. mit goldgepr. Rückentitel und 5 unechten
Bünden (Orig.-Umschlag beigebunden).

Vgl. Oberle 299 (″Le cuisinier
Francais, Paris 1934). – Erste Ausgabe. – Der erste Band erschien
bereits 1920 mit dem Untertitel: „… où l’on trouve les meilleures
Cuisiniers, Patissiers et Limonadiers de France du XIII° au XIX°
Siecle“. – Schönes dekorativ gebundenes Exemplar.