Oehm, Christian: Praktisches Kochbuch für bürgerliche Hausfrauen, Wirthschafterinnen, Köche und Köchinnen. Ein gründliches Lehrbuch zur richtigen und geschmackvollen Zubereitung warmer und kalter Speisen und Getränke, Mehl- , Milch- , und Eierspeisen, all

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Coburg, J. G. Riemann, 1854, [2] Bl., 249 S. 18 cm. Vom Buchrestaurator neu gebunden: Flexibler HLn unter Verwendung der Orig.-Einbanddeckel.

Zustand

Weiss 2865; nicht bei Horn/Arndt. - Einzig erschienene Ausgabe des ersten Coburger Kochbuches. Mit über 500 Rezepten. Christian Oehm soll in seinem Kochbuch als erster die Füllung von Klößen mit geröstetem Brot beschrieben haben und gilt manchen als Erfinder dieser Kloß-Füllung. - Orig.-Deckelbezug etwas fleckig, neue Vorsatzbll. und neues Rückenschildchen, Schnitt nach Beschneiden des Buchblock heller weiß. Gute Erhaltung

Details zum Artikel

Autor: Oehm, Christian

Titel: Praktisches Kochbuch für bürgerliche Hausfrauen, Wirthschafterinnen, Köche und Köchinnen. Ein gründliches Lehrbuch zur richtigen und geschmackvollen Zubereitung warmer und kalter Speisen und Getränke, Mehl- , Milch- , und Eierspeisen, aller Arten Braten und anderer Fleischgerichte, mit verständlicher Belehrung zum Einmachen der Gemüse, Salate, Früchte u.s.w., nebst Anweisung: Gefrornes, Torten und andere Conditorbäckereien schnell und billig zu bereiten, dabei hauptsächlich die richtige Angabe des Maaßes und Gewichtes. Nach funfzigjähriger Erfahrung herausgegeben von Christian Oehm, Küchenmeister Sr. Hoheit des reg. Herzogs von S.-Coburg-Gotha

Verlagsort: Coburg

Verlagsname: J. G. Riemann

Jahr: 1854

Seitenanzahl: [2] Bl., 249 S. 18 cm. Vom Buchrestaurator neu gebunden: Flexibler HLn unter Verwendung der Orig.-Einbanddeckel

Sprache: Deutsch

Händler-Kategorie: Kochbücher u. Genußmittel

Aktuelle Bewertungen

Mitglied-166936 am 10.04.2024

Die Lieferung kam schnell und das Buch ist sehr schön. Durch die vielen Abbildungen wird man in eine andere Zeit versetzt - in die Zeit meiner Großeltern. Ich suche seit langem nach alten Bildern von Barmbek (Maurienstraße), die in diesem Buch aber nicht zu finden sind.

Mitglied-141453 am 24.01.2024

Das Buch „Mank Muern“ ist in gutem Zustand und es ist eine Freude, die plattdeutschen Gedichte zu lesen. Da das Buch offensichtlich nicht mehr aufgelegt wird, war es die einzige Möglichkeit für mich, es im Antiquariat zu erwerben.

Mitglied-141453 am 13.12.2023

Mitglied-157052 am 05.12.2023

Mitglied-165034 am 11.11.2023

Es war alles zu meiner vollsten Zufriedenheit. Danke!

Mitglied-163538 am 14.08.2023

Die Lieferung der bestellten Bücher erfolgte zur vollsten Zufriedenheit.

Mitglied-150173 am 10.05.2022

Mitglied-142040 am 26.01.2021

Ankerherz am 26.11.2020

glauser am 07.09.2020

Mitglied-139282 am 22.05.2020

Mitglied-128350 am 12.07.2019

PREIS VOM BUCH IST OK. VERSANDKOSTEN WAREN ZU HOCH.

Mitglied-130402 am 08.04.2019

Mitglied-126568 am 10.10.2018

Alles bestens, ganz tolle Verpackung, Kauf auf Rechnung möglich und sehr sehr schnell zugestellt! Gerne wieder und vielen Dank:))

GastAccount am 11.05.2018
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